TRA CỨU
Dòng Nội dung
1
Công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch bằng kỹ thuật bao gói khí quyển biến đổi (MAP) / Phạm Thị Thu Hà (chủ biên), Nguyễn Thanh Tùng, Nguyễn Trung Đức

Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 2024
359 tr. : minh họa ; 21 cm.

Cung cấp nguyên nhân gây ra tổn thất rau sau thu hoạch, nắm bắt được một số phương pháp rau, quả tươi; Giới thiệu về vật liệu, công nghệ và thiết bị để sản xuất màng MAP, phương pháp bảo quản rau quả bằng màng bao polymer sinh học
 Đầu mục:3 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)